Ca s'mange ça?!!

17 mai 2007

Tarte salée à la rhubarbe pour Lavande

Cette semaine, Lavande met à l honneur la rhubarbe, qui est un légume. On apprend plein de choses :)
Alors, si c'est un légume, je me suis dit qu'il fallait tenté de le faire en salé et pourquoi pas en sucré salée.
Cette tarte est plutôt oriinale,  croquante mais pas mauvaise du tout. J'aime bien, ca change. Bon par contre, j'ai mis trop de lait, je pense que c'est mieux de mettre de la crème fraîche à la place du lait car c'était un peu liquide.

Ingrédients :
250g de rhubarbe
1/2 botte de céléri branche
1 pâte feuilleté
130g chèvre
100g de tofu
15cl 5cl lait
5cl 15cl de crème fleurette
2oeufs
2CS miel

Preparation :
Epuchelez la rhubarbe et le celeri et coupez les en tronçons. Etalez la pâte sur une moule à tarte. Disposez les tronçons dessus. Ecrasez le chèvre dans un bol, mélangez avec le lait, la crème et les oeufs. Emiettez le tofu et parsemez sur les tronçons. Puis mettre la mélange lait-chèvre dessus. Arrosez de miel. Au fout 30min th 7.

14 mai 2007

Tatin de poivron

Ingrédients :
1 pâte brisée
3poivron rouges
2,5CS de confit d'oignons/olives

Préparation :

Faîtes cuire les poivrons au four 30 min jusqu'à ce que la peau noircisse. Quand ils sont cuit, les mettre dans une sac plastique, attendre 15min. Enlevez la peau et coupez les en lanières. Etalez le confit d'oignon sur le moule à tarte, puis le poivron. Recouvrez de la pâte. Au four, 30 min th6.

Verdict : C'est une tuerie tellement c'est bon!

04 avril 2007

Tarte croquante aux courgettes

Voici une tarte que je fais souvent parce que je l'adore na !!

Ingrédients :
Une pâte sablée toute faîte ou la votre
2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
2 courgettes
1 boule de mozzarella di buffalla
1 pot de 140g de concentré de tomate (ou des vrais tomates)

Préparation :

Y a pas plus simple. On étale sa pâte à tarte, on fait des petits trous à la fourchette. Cuire à blanc 15min th6.
Pendant ce temps là, lavez les courgettes et coupez les en fines rondelles. Dégorgez un peu les courgettes au sel. Quand la pâte est cuite, étalez la moutarde, puis les courgettes, puis la tomate puis la mozzarella. Au four 30min, th6. Bon appétit.