08 mai 2007
Petits gateaux à la rhubarbe
Voici un mix de plusieurs recettes que j'ai trouvé sur le net.Et ça donne ça , des petits gateaux tres moelleux :)
Pour 12 petits gateaux
Ingrédients :
2 yaourt nature
120g farine
1cuillère à café de levure chimique
4oeufs
5cuillère à soupe de sucre
1fève tonka
2tiges de rhubarbe(200g)
Pour le sirop :
35g sucre
10cl d'eau
Préparation :
Epluchez la rhubarbe et la coupez en petits tronçons. Faîtes un sirop avec le sucre et l'eau. Lorsque le sucre est dissout, ajoutez la rhubarbe et faîtes pocher pendant 15 minutes. Pendant ce temps là, mélangez les autres ingrédients ensemble (oeufs,yaourts,farine,levure,sucre).Rapez la fève tonka au dessus du mélange. Remplir des moules à muffins au 3/4 de la pâte et ajoutez les tronçons dans les moules. Au four, 20 min th6.
20 avril 2007
Mousse glacée à l'ananas avec ses fraises
Voici ma participation pour cette 10ème édition de "A Vos Casseroles
Ingrédients :
1 demi ananas
100G de sucre glace
2 œufs
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de miel
Le jus d’un citron
Préparation :
Mixez l ananas avec 75g de sucre. Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Mélangez les jaunes avec l’ananas. Faîtes chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. Montez les blancs en neige avec le restant de sucre. Incorporez délicatement les blancs au mélange. Coupez les fraises en rondelles. Mélangez les fraises délicatement au mélange. Mettre au congélo.
Au moment de servir, faîtes le caramel au vinaigre balsamique. Faites chauffez le citron, le vinaigre et le miel dans une casserole. Disposez la mousse avec quelques fraises dessus et le caramel.
19 mars 2007
Mon gateau à la carotte
Voici ma recette à moi du gateau à la carotte.
J'ai eu beau en faire plein des gateaux à la carotte, personne n'aime dans ma famille.
Faut dire que dès qu'ils voient la couleur orange, c'est fini. Ils disent "Ah c'est à la carotte" et ils grimacent.
C'est hallucinant tous ces préjugés avant même de goûter. Une fois,
comme ça j'ai menti à mon papa (mais chut faut pas lui dire) sur une
salade où il y avait du tofu.
Je vous résume l'histoire.
moi -"Papa y a de la salade"
papa -"Ah bon, j'en veux bien. Mais y a pas de tofu?"
moi -"Non yen a pas"
papa -"Ok"
Il
la mange et me sort après "elle est super bonne ta salde" et d'ailleurs
il l'a même fini!!Et il n'a jamais su pour le tofu lol.
Et donc pour ren revenir à la carotte, ce gateau là est le seul et avec moults difficultés à être englouti par mon papa. Je vois que vous trépignez d'impatience pour la recette lol. La voici :
Pour 12 petits cakes
Ingrédients :
300g de carottes
50g de farine de kamut
100g de de fruits secs (raisins, abricot, gingembre, etc..)
50g de poudre d'amande
2 oeufs battus
10cl d'huile d'olive
3 cuillère à soupe de sirop de blé ou d'agave
2 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
Préchauffez le four th5. Rapez les carottes au robot. Ajoutez la farine,la levure, la poudre d'amande et l'huile d'olive. Mélangez. Rajoutez les fruits secs,les oeufs, le sirop de blé et mélangez. Mettez dans les petites moules en silicone (beurrez le moule sinon) et enfournez 40 min.
12 mars 2007
Mon Kikiveutkivientkuisiner n°18
Voilà ma première participation au kikiki.
Alors, le thème : un gâteau d'enfants. Alors, j'ai pas d'enfants, j'suis pas
douée avec mes mains mais j'ai quand même tenté le coup. On a d'ailleurs bien
rigolé avec ma mère quand on a fait ce gâteau lol. Par contre désolé, j'ai pas
fait de photos des étapes.
Alors, en fait j’ai fait un cake marbré aux 2 chocolats que j’ai sculpté. Puis, je l’ai recouvert de pâte d’amandes, ce qui m’a permis de faire quelques détails. Et enfin, j’ai recouvert de chocolat fondu.
Voilà, mon œuvre (ça ressemble à une voiture mdr)
La recette du cake
Ingrédients :
3 oeufs
80g de chocolat blanc
80g de chocolat au lait
180g de farine
150g de sucre
120g de beurre
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
Faîtes fondre au bain marie le chocolat blanc et lait dans des casseroles séparées. Faîte fondre dans une casserole le beurre. Dans un saladier, melangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure. Ajoutez le sel et le beurre. Bien mélangez. Séparez la pâte en deux. Et mettez le chocolat blanc dans l'une et le chocolat au lait dans l'autre. Beurrez un moule à cake.
Versez une partie de la préparation avec le chocolat blanc, puis une partie de celle au chocolatau lait, ainsi de suite. Mettez au four 50 min th7.
01 mars 2007
Ma tarte poires chocolat
Il y a 2 semaines, dans mon panier "Le campanier",
j'ai eu des poires conférence. Les poires, ce n’est pas du tout ma tasse de
thé, je ne peux pas manger ça nature. Alors, voilà je devais réfléchir à
comment j'allais cuisiner mes poires pour les aimer. Ca sera une tarte mais
quelque chose de léger. Et voilà comment cette tarte est sortie de mon
imagination.
Trêve de blabla, passons à la recette. :)
Ingrédients
Une fève tonka
Une pâte brisée
3 poires
2 cuillères à soupe de confiture de lait
Une barre de chocolat noir
15g de poudre d’amande (plus ou moins, c’était un restant)
Préparation
Mettre la pâte dans un moule à tarte, tartiner de confiture de lait. Disposer les poires. Saupoudrez de poudre d’amande. Râpez la fève tonka et la barre de chocolat par-dessus.
Cette tarte est un délice (même si maman n’a pas aimé) et pas lourde du tout.