08 juillet 2007
De retour
Kikoo tout le monde
Me voici de retour de vacances où j'étais partie en bretagne. Très jolie région malgré le mauvais temps qui perdure :/
Sinon, j'ai adoré mes vacances, j'ai plein de retard à visionner tous les blogs et vos belles recettes.
Et en rentrant, j'ai été tagguée :) par Nana_cuisine du blogdumiamiam.
C'est avec plaisir que je participe à ce jeu :)
Rappel
des règles :
· Chaque personne devra
dévoiler 7 choses la concernant.
· Celles qui ont été
taguées devront écrire aussi ces 7 choses sur leur blog ainsi que le règlement.
· Elles devront ensuite taguer
7 autres personnes et les énumérer dans leur article.
· Pour finir il faudra
laisser un message sur le blog des 7 personnes choisies et les inviter à venir
voir sur votre blog.
1 - Je ne suis pas du tout du matin. Je suis très ronchon. Faut pas me parler et me laisser me reveiller en comattant devant télé matin lol
2 - J'ai commencé mon permis moto, il ya un peu plus d'un an. J'ai eu mon plateau en septembre et depuis j'ai arrete le permis à cause d'un mono pas "très patient". Depuis, je roule en 125. Peut etre un jour je finirais mon permis...
3- Mon prénom c'est Virginie
4- J'suis obsédée par mon poids. Tous les matins, je me pèse mais c'est pas pour ça que je suis anorexique non plus. J'essaye justement de manger mieux (moins gras, moins sucré) et la balance me le rendra bien.
5- Je n'ai pas du tout la main verte. Toute les plantes qu'on m'offre meurent et je le fais pas expres. J'essaye de
bien m'en occuper mais c'est peine perdue. Même ma soeur m'a offert un cactus et il a décédé 2 mois plus tard.
6- Quand j'suis en vacances, j'adore faire / découvrir une activite sportives du coin et que je n'ai jamais faîte.
7- J'ai plein de livres de cuisines. Dès que j'ai un ingredient chez moi, j'adore rechercher dans mes livres la recettes qui fera tilt.
J'avoue par paresse et surtout parce que je ne sais pas qui n'est pas taggué. JE taggue donc celles ou ceux qui ne son pas taggués et veullent faire le jeu.
01 mai 2007
Et si je vous dis ....
Et si je vous dis que ce week end, j'ai fait plus de 500km.
Et si je vous dis que ce week end, j'étais à Annecy.
Et si je vous dis que j'ai fait en tout 1300km sur une moto juste pour goûter la cuisine de Laurence Salomon et que je n'ai aucun regret :)))
Samedi soir à 20H, nous sommes arrivés au restaurant Nature et Saveur de Laurence Salomon. Un petit restaurant où on peut voir la cuisine à l'extérieur.
Donc voici ce que nous avons mangé :
En amuse bouche :
Polenta avec sa crème de poivron et tapenade, parsemé de flocons de maïs et une quenelle de tomates séchées avec son duo de tomates.
Puis un potage de blettes avec du lait d'avoine et sa purée de carotte légèrement safranée.
Après, on a eu droit à de la truite légèrement cuite, un tartare de truite et de truite fumé, surmonté d'une quenelle d'avocat glacée, un croustillant épeautre, et des crudités avec des graines de tournesol et de courge.
Une salade de roquette, cresson et mâche parsemé de chèvre, avec une mousse de chèvre et une tarte au chou fleur.
En dessert: un yaourt avec une compotée de pomme rhubarbe, parsemée de fraises et de crumble
Et pour finir, un moelleux au chocolat avec une glace au thé matcha.
Je me suis régalée. J'ai adoré la glace au thé matcha, le tartare de truite, la mousse de chèvre est un pur délice, légère, aérée!! L'amuse bouche est un régal. Bref, un repas sain, léger où quand on y ressort, on a plus de sensation de faim et encore moins le ventre gonflé et barbouillé!
Voici quelques photos d'Annecy :
01 avril 2007
Manger bio c'est pas cher
Aujourd'hui, j'ai été faire mes courses aux nouveaux robinsons à Montreuil. Je sais pas si vous connaissez c'est un supermarché bio et hormis l'alimentation, ils vendent des livres notamment celui-ci :
J'en avais entendu beaucoup de bien et j'avoue je l'ai
dévoré. J'ai adoré. J'ai appris plein de truc, notamment sur la consommation des
fruits et des produits laitiers.
Voici un petit extrait :
"Le cerveau a besoin de calcium mais l'excès de calcium
le détruit. Les produits laitiers contiennent du calcium accompagné de
phosphore, fixateur rapide du calcium. Lorsque le cerveau voit arriver un
afflux excessive de calcium prêt à être fixé, il régit en en expulsant un maximum.
Et voilà comment, on peut se décalcifier tout en se gavant de yaourts."
Ce petit livre est génial. Il explique bien que manger bio c'est mangé autrement et que donc le porte monnaie ne s'en ressent pas. J'avoue qu'après avoir lu ce livre, j'ai vraiment envie de me mettre full bio. Chez moi, enfin plutôt chez mes parent ce n’est pas vraiment possible. Tout le monde ne mange pas tout :/ Mais j'essaye de manger le plus équilibré possible, je me fais livrer les fruits et légumes par le système de panier "Le campanier". Enfin, tout ça pour dire, il faut le lire et ça coûte pas cher 5€!!! N'hésitez plus :))
Sinon, je me posais une petite question : "Par quel aliment vous remplacez la crème fraîche?"
bisous
27 mars 2007
A l'aide Agar Agar, besoin de conseils
Salut,
J'ai besoin de vos conseils concernant l'agar agar. J'étais toute contente, j'avais réussi à obtenir le livre de cléa. Seulement, voilà au bout de la 4 ième recette, je n'arrive toujours pas à avoir quelque chose de consistant. Ca reste toujours liquide. J'ai essayé le burger de tomates de cléa, on aurait dit du coulis de tomate, la terrine d'avocat , pareil :(
Je sais pas ce qui cloche. Qu'est ce que ej fais de mal?
Merci pour votre aide.