21 mai 2007
Menu special Jean-Yves Corvez
Pourquoi Jean-Yves Corvez, parce que en fait, le week end dernier, j'étais au salon saveurs des plaisirs gourmand grâce à Guillemette(que je remercie trop!!!) de Chocolat et cetera qui m'avait gentiment envoyé une invitation. Et là bas, il y avait le chef Jean-Yves Corvez où j'ai pu voir quelques cours de cusine et aussi acheter son livre de cuisine qu'il m'a gentiment dédicacé. Bref, du coup le repas de ce soir a ete inspiré par les recettes de Mr Corvez lors du salon ainsi qu'un cabillaud au beurre d'orange dans son livre :Le cours de cuisine de Jean-Yves Corvez :)) On s'est régalés. Merci au chef ;)
Voici quelques photos du repas :
Sucette de saumon au pavot
Crème aux oeufs de saumon du blog le sens du goût
Cabillaud au beurre d'orange
Nems aux légumes (carotte,courgettes) au miel
Mille feuille pomme noisette
Gateau pomme-rhubarbe inspiré de ginger,pepper
Commentaires
TRès beau repas, bien équilibré et ludique !
ravie que le salon t'ait plu !
j'ai montre les photos au Chef, il est content de voir ses conseils mis en application ;o)