17 mai 2007
Tarte salée à la rhubarbe pour Lavande
Cette semaine, Lavande met à l honneur la rhubarbe, qui est un légume. On apprend plein de choses :)
Alors, si c'est un légume, je me suis dit qu'il fallait tenté de le faire en salé et pourquoi pas en sucré salée.
Cette tarte est plutôt oriinale, croquante mais pas mauvaise du tout. J'aime bien, ca change. Bon par contre, j'ai mis trop de lait, je pense que c'est mieux de mettre de la crème fraîche à la place du lait car c'était un peu liquide.
Ingrédients :
250g de rhubarbe
1/2 botte de céléri branche
1 pâte feuilleté
130g chèvre
100g de tofu 15cl 5cl lait5cl 15cl de crème fleurette
2oeufs
2CS miel
Preparation :
Epuchelez la rhubarbe et le celeri et coupez les en tronçons. Etalez la pâte sur une moule à tarte. Disposez les tronçons dessus. Ecrasez le chèvre dans un bol, mélangez avec le lait, la crème et les oeufs. Emiettez le tofu et parsemez sur les tronçons. Puis mettre la mélange lait-chèvre dessus. Arrosez de miel. Au fout 30min th 7.
Commentaires
Très sympa cette recette salée avec la rhubarbe !
Fallait oser, bravo!
Très original, j'aime bien!
le miel et le chèvre vont bien ensemble !un peu d'acidité de la rhubarbe ne devraient pas leur faire peur !
C'est originale cette recette !
Sympa! Hier, j'ai aussi cuisiné de la rhubarbe en version salée avec du foie...
Je tinvite à faire un petit tour ici, STP:
http://rosas-yummy-yums.blogspot.com/2006/05/brunch-du-dimanche-meme.html
J'aimerais que tu participes à un "meme (jeu)" que j'ai créé (si ça te dit...)!
Bises,
Rosa
Pour être original, ça l'est! Miam!
Très originale ta tarte! Bravo ! Et merci pour ta participation ;-)