10 mai 2007
Sauce au cresson
Samedi en faisant les courses, j'ai acheté du cresson. Je
sais pas pourquoi, je voulais goûter. J'en ai jamais mangé. Vi vi véridique, je
viens d'une famille où on ne connaît que le steak pâtes lol.
Et pour une première, j'ai fait une sauce qui est un pur délice (sauf un
peu trop de parmesan). Elle s'accompagne, super bien avec des pâtes, salade etc...
Ingrédients :
Une botte de cresson
1 yaourt nature
20g 15g de parmesan
10g de pignons
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Lavez le cresson dans l'eau vinaigrée. Moi, j'ai enlevé les tiges, j'ai juste gardé les feuilles. Ebouillantez le cresson pendant 2 min. Passez le à la passoire. Mixez le tout avec les autre ingrédients. Salez et poivrez selon votre goût et voilà votre sauce prête :)
Commentaires
garde là précieusement ta sauce au cas où le cresson devienne une vedette un de ses jours chez moi ! lol