12 avril 2007
Pâtes aux légumes
Ce soir c'était pastas lol aux légumes, mais quels légumes?
Bah, hier j'ai reçu mon panier, des carottes comme d'habitude, des patates et
et et … du fenouil. Je n’en ai jamais mangé!!!!! Si si, je vous assure. Alors
comment accompagner ce truc bizarre, euh pardon ce légume ...
J'ai cherché, surfé, lu mes 1483553 livres de cuisines (d'ailleurs mon père
dit que je devrais ouvrir une bibliothèque) pff et au final, j'ai vu que ça s'accommodait
souvent avec des pâtes. Pourquoi pas, ça fait longtemps que je n'en ai pas
mangé.
Et voici my recette, un mix à moi de tout et n'importe quoi qui se trouvait
dans le frigo avec quand même le fenouil. En, plus j'en ai 2 alors, je vais en
mangé du fenouil moi!!
Pour 2 gros mangeurs ou 4 petits mangeurs comme moi
Ingrédients :
150g de spaghetti complètes
1 fenouil
1 carotte
1 poivron rouge
10cl de vin blanc
15 de crème liquide à l'amande
2 cuillère à café de coriandre moulue
1 ail
2 cuillère à café de basilic
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
60g de petites crevettes congelées
Préparation :
Préparez l'eau des pâtes dans une casserole. Pendant ce temps là, mixez si vous
avez un robot les légumes avec l'ail en petits morceaux sinon bah coupez les en
petit dés. Mettez l'huile dans une sauteuse, avec les légumes. Mettez le vin
blanc. 
Mélangez et couvrez pendant 15 min.
Puis, rajoutez les crevettes et la
crème. Laissez réduire. Quand l'eau des pâtes bout, ajoutez les pâtes, 7 min
pour moi pour mes spaghettis. Apres, quand c'est cuit, égouttez les pâtes.
Mélangez les pâtes et les légumes dans la casserole et servez.
Verdict:J'ai beaucoup aimé, je n’ai pas trop senti le fenouil. Du coup, j'ai pas vraiment d'idée sur le goût. La prochaine, je fais une recette avec que du fenouil!!
Commentaires
Très chouette ton assiette!
Terriblement appétissantes ces pâtes, je note l'idée du fenouil!
huuuuuuuuuuuum!!
ils doivent être bien bons!! bises micky
ça me semble bien bon. pâtes et légumes = équilibre.
Bonne journée.